保存用瓶

文化的な観点から見ると、保存用瓶は保存プロセスのシンボルとなっています。 Falk von Traubenberg は、自身の芸術作品でこの側面に触れつつ、私たちのイメージの記憶にも訴えています。 彼は保存用瓶にスライドを詰め込みましたが、写真の中身は分からないため、鑑賞者個人のイメージと記憶を喚起する余地が残されています。 Cube I（123 x 123 x 123 cm）。

1920 年代の Weck 社の広告フィルム。

Weck 社のこのポスターは、一般家庭で冬期食品を保存することの重要性を明確に伝えています。このポスターは、1920 年、ベルリンの Commercial College の 1 部門である Institute for Economic Psychology で消費者への効果がテストされた初めての広告イメージの 1 つです。

出典: J. Weck GmbH & Co KG 社アーカイブ

社名にその名を冠した Johann Weck（1841 年～ 1914 年）はベジタリアンで頑固な禁酒家でした。 そのため、彼はアルコールを加えない野菜や果物の保存方法に特に関心を持ったのかもしれません。

出典: J. Weck GmbH & Co KG 社アーカイブ

現存する最も古い Weck 社の瓶の 1 つ。1908 年に収穫されたアスパラガスが現在もいい状態で保存されています。

写真: Andreas Sütterlin / J. Weck GmbH & Co KG 社アーカイブ

1982 年、Weck 社の保存用瓶に大きな改良が加えられました。 その頃から、瓶のふたの裏面が空気が抜ける頂上部より低くなるように生産されました。 こうすることで、調理中に真空が作られ、瓶内部の酸化を防ぐことができます。

出典: J. Weck GmbH & Co KG 社アーカイブ

Georg van Eyck（1869 年～ 1951 年）は、1900 年に Johann Weck とともに Weck 社を設立しました。1902 年に Weck が会社を去った後、van Eyck が同社の成長に貢献しました。

出典: J. Weck GmbH & Co KG 社アーカイブ

デザイナーの Tobias Wong（1974 ～ 2010）は、太陽電池、充電可能バッテリー、LED を入れた保存用瓶を使用して、「Sun Jar」ランプを作成しました。 夕暮れになると、日光を中に保存していたかのように、艶消しガラスが内部から輝き始めます。

出典: suck.uk.com

冷蔵庫が一般的な家庭用電化製品になるまで、瓶詰めは最も重要な食料保存法の 1 つでした。
1940 年代の Weck 社のポスター。

出典: J. Weck GmbH & Co KG 社アーカイブ

瓶詰めの原則は、化学者 Rudolf Rempel が作成したこの 1892 年の特許図に示されている方法に基づいています。 Rempel は、次の知識を採用しました。
1. 容器は真空状態になると自動的にしっかりと閉じる（Otto v. Guericke）。 熱せられた空気を容器から逃がすことができれば、熱を使って真空状態を作り出せる（Denis Papin）。 3. 高温によりバクテリアは殺菌されるので、食料を長期間保存できる（Francois N. Appert）。

出典: J. Weck GmbH & Co KG 社アーカイブ

化学者 Rudolf Rempel 博士に、「自動的に閉じ、殺菌容器から空気を逃がす器具」に対して 1892 年に発行された特許証明書。

出典: J. Weck GmbH & Co KG 社アーカイブ

1830 年までに、Weck 社はすでに国際的に認知されたブランドの地位を確立し、製品をヨーロッパ各地で販売していました。

出典: J. Weck GmbH & Co KG 社アーカイブ

1920 年代のポスターでは、児童書のスタイルを使って、Weck 社の瓶による瓶詰めの利点を説明しています。

出典: J. Weck GmbH & Co KG 社アーカイブ

1920 年代の Weck 社の広告フィルム。

保存用瓶に入れられた Bell ペッパー スープ。

出典: J. Weck GmbH & Co KG

保存用瓶に入れられたエンドウ豆のスープ。

出典: J. Weck GmbH & Co KG

保存用瓶で焼かれた小さなケーキは幅広い人気があります。 未開封の場合は半年もちます。

出典: J. Weck GmbH & Co KG

20 世紀初頭、保存用瓶の製造会社 Weck は、その名前だけでなく、Wick、Wack、Wuck などの似た名前も商標登録しました。 Wick という名前の競合会社が 1910 年代に保存用瓶の生産を開始したとき、Weck は新しい会社に訴訟を起こし、勝訴しました。 それ以来、Wick は瓶に「No Name（名無し）」というラベルを付けました。

写真: Andreas Sütterlin / J. Weck GmbH & Co KG 社アーカイブ

2009 年、ドイツ連邦大統領のためにアドロン ホテルが準備したレセプションでは、スター シェフ Christian Müller がテーブルを保存用瓶で飾りました。

写真: Rüdiger Mengel / J. Weck GmbH & Co KG

1920 年代の Weck 社の広告フィルム。

Rudolf Rempel 博士が開発した、さまざまなサイズの保存用瓶に対応する瓶詰め器具は、対応するクッキング ポットとともに Weck 社が生産販売しました。 瓶詰めと同じ意味を持つドイツ語の「einwecken」は、1907 年の Duden 辞書に掲載され、日常生活においてこの発明がいかに重要だったかを証明しています。 1913 年の Weck 社のポスター。

出典: J. Weck GmbH & Co KG 社アーカイブ